El técnico responde: secado selectivo
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19.06.2017. Existe cierta tendencia europea a la disminución del uso de antibióticos en animales. En el caso del vacuno de leche, un foco importante de reducción de este tipo de medicamentos es el secado. Entrevistamos a cuatro veterinarios expertos en la materia para conocer con más profundidad la técnica del secado selectivo, las experiencias que se están llevando a cabo en otros países, si se empezaron a implantar estrategias de secado selectivo aquí y los resultados obtenidos.
Ellos son:
Marcos Vázquez Pérez: técnico de calidad de leche en la Cooperativa Central de Frades (A Coruña)
Francisco Sesto Pérez: veterinario del Servicio de Calidad de Leche de Seragro SCG (A Coruña)
Mónica García Mon: técnica en calidad de Leche y certificación en Centro Veterinario Meira (Lugo)
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